katewellings

Mmm, efter middag på marinerad fläskfilé, kroketter, sparris och bea är det gott med hembakt sockerkaka:

3 dl socker och 3 ägg vispas vitt och pösigt.
Tillsätt 2 tsk bakpulver, 2 tsk vanillinsocker och 2½ dl mjöl.
Smält 70 g margarin, tillsätt detta med 1 dl vatten.
Riv ner citronskal och pressa i en halv citron.
Grädda i smörad och bröad form 175 grader i ca 25-30 min. (tills den inte är kladdig)

Gott gotti gott gott.

Dagens mat lagar du såhär:

* lyft luren
* ring 0611-13606
* säg: en portion friterade räkor och en portion Sze Chuan-kyckling tack!
* vänta tio minuter - hämta - ät!

Idag slängdes det fram en gulaschsoppa...inte världens mest klassiska lördagsmiddag, men vi kände oss lite fjäll-sugna, och vad passar då bättre än just gulaschsoppa? Idag gjorde vi det lätt för oss med burkvarianten, men det är busenkelt att göra en god gulasch själv också...

Ingredienser
8 port
600 g köttfärs
2 chorizokorvar
4 gula lökar
6 paprikor smör
1 dl tomatpuré
2 tsk kummin
2 liter köttbuljong

Skär korven i små bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och hacka paprikan. Bryn köttfärsen i smör i en gryta så att den blir smulig. Rör i korv, lök och paprika och låt det fräsa någon minut. Rör i tomatpuré och kummin. Häll på buljongen. Låt det koka 10-15 min. Gott att äta med bröd till, t.ex. Fazers Vetetuben ;) Jag brukar även kasta i lite grönt i min soppa - idag kokade jag Haricot verts på sidan om och blandade i vid serveringen. Det blir lite mer "tuggmotstånd" då - mumma!